Vender mel pode ser uma excelente oportunidade para aumentar a renda do apiário. Entretanto, produzir um mel de qualidade não é suficiente para comercializá-lo legalmente. O pequeno produtor precisa observar regras de inspeção, higiene, processamento, embalagem, rotulagem e comercialização. Além…

Sim, a apicultura pode gerar renda e até se transformar em uma atividade comercial bastante interessante. Porém, o lucro não é garantido e depende principalmente da produtividade das colmeias, do custo de produção, do preço de venda, da escala e…

A produção de pólen apícola pode ser uma alternativa interessante para diversificar a renda do apiário e aproveitar outro recurso coletado naturalmente pelas abelhas. Porém, para obter um produto de qualidade, o apicultor precisa utilizar coletores adequados e, principalmente, evitar…

A produção de própolis é uma excelente maneira de diversificar os produtos de um apiário e aumentar o aproveitamento das colmeias. Além disso, a coleta pode ser realizada junto com a produção de mel, desde que o manejo seja planejado…

Armazenar o mel corretamente é essencial para preservar sabor, aroma, aparência e características naturais do produto. Embora o mel tenha uma excelente capacidade de conservação, ele pode sofrer alterações quando fica exposto à umidade, ao calor, à luz, a odores…

O mel fermentado é um problema que pode comprometer sabor, aroma, qualidade e valor comercial do produto. A principal causa está relacionada ao excesso de umidade, que favorece a multiplicação de leveduras naturalmente presentes no mel. Quando o produto apresenta…